日式咖哩雞｜好菜上桌 詹姆士｜型男大主廚

1.取塑膠袋，放入帶皮去骨雞腿塊、適量咖哩粉、無糖優格、鹽捏勻抓醃。 2.取熟紅蘿蔔、熟馬鈴薯切塊；洋蔥切末，備用。

咖哩雞湯麵無論在日本或是東南亞都是一道讓人無法抗拒的美食，以下是製作咖哩雞湯麵的快速步驟： 剩下的咖哩雞肉醬汁，加水調成高湯，試吃。 適宜的加入鹽和胡椒調味. 放入將切好的蔬菜加入湯中，煮至蔬菜變軟。 (根據喜好選擇白菜、高麗菜、青江菜、菠菜…都可以) 在另一個鍋子中，煮麵條，依照包裝指示煮至適合的硬度。 （家常麵、烏龍麵、蕎麥麵或拉麵…） 把煮好的麵條瀝乾，加入咖哩湯中，讓面條充分吸收咖哩湯汁的風味。 這樣一來，一道美味的咖哩雞湯麵就完成了，不僅沒有浪費剩餘的咖哩醬汁，還變身

將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩????www.facebook.com/syukitchen

將去骨雞腿入鍋乾煎，逼出雞油和香氣. STEP 2. 牛蒡刨絲、將蒸熟的馬鈴薯切塊，入油鍋炸出香氣，撈起備用. STEP 3. 將小茴香、茴香子、洋蔥丁炒出香氣，再加入八角、番茄丁、咖哩粉、馬鈴薯、薑黃粉、白胡椒炒至均勻. STEP 4. 再加入白木耳、雞胸肉塊，炒至咖哩肉香散出. STEP 5. 將炒好的料倒入調理機，打成咖哩醬，再倒回鍋中煨煮. STEP 6. 加入椰奶拌煮、再撒上鹽、辣椒粉. STEP 7. 馬鈴薯塊撒上咖哩粉、辣椒粉、鹽、白胡椒調味，牛蒡撒上鹽. STEP 8. 將蘆筍入鍋油煎後將

雞皮朝下入鍋乾煎，轉小火，煸出雞油. 2. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，備用. 3. 將煸出的雞油倒入另一個鍋內，小火拌炒洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔. 4. 雞皮煎至金黃色後，即可取出切成小塊，再放入炒鍋內一起炒熟. 5. 加水、肉桂葉，轉小火悶煮約10分鐘. 6. 咖哩塊切片，入鍋繼續煨煮. 7. 盤裡鋪上白飯，淋上雞肉咖哩、葡萄乾，最後如果想跟我一樣再澎湃點，可多加一塊雞排，完成. 我很愛吃咖哩，但都是用咖哩粉，下次請教個用粉做的吧!!!謝謝哦!!! 從小到大最愛老媽煮的咖哩，自己當媽麻之後，煮過一次多放了蘋

日式咖哩雞【詹姆士】 食材 帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆 (去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根 (蒸熟)、切碎番茄 ...